RSS

盆 boya-jyu。


お疲れ様です。トリエイです。

灼熱の太陽の下、停車中の車に乗り込みエンジンをかけると「気温47℃」とかいう表示が出てもついに驚かなくなってきた今日この頃

皆様いかがお過ごしでしょうか?



さて、TVではいよいよ夏の全国高校野球甲子園大会が行われていまして

連日白熱した試合が繰り広げられていますが

試合の影で、選手や観客が続々と熱中症などで体調不良を訴えているとニュースになっており

世論では「夏の時期にやるな」「もういっそドームでやるべき」などの意見も飛び交っております

まあ時期はさておき

個人的に、今更ドームでの開催となるとなんとなく大会の特別感が無くなるような気がします

やっぱり高校球児及び全国の野球ファンにとっては「甲子園」は聖地ですから

ということで



「1回戦と決勝戦だけ甲子園でやる」っていうのはどうですか?



こうすれば、出場全チームがとりあえず甲子園で試合出来るし

勝ち上がっても「決勝でまた甲子園で試合をするんだ」とモチベーションを維持することも出来るのではないでしょうか?

一回戦以降準決勝戦まではドームでこなせば熱中症被害も減るでしょう



とか、そんなことばかり得意先の方と話してます



という訳で

8/15(水)・16(木)はお盆休業を頂きます。

2018-08-07 18:08:43

土用丑の日。


おはようございます。トリエイです。

またしても久し振りの更新で申し訳ありません・・・。

さて

明日はいよいよ土用丑の日!

最近では、うなぎの漁獲量の減少や価格高騰の煽りを受け

さんまのかば焼きや、豚のかば焼きを販売する所もあるそうで





もはや「う」のつく食べ物でもなんでもないというカオスなイベントになりつつありますが




なんにせよ、皆が平和で楽しく過ごせたらいいですよね。(何の話や)


連日の猛練習をこなしてきたはずの高校球児ですら熱中症で倒れる今日この頃ですので

皆様も、こまめな水分・塩分補給等の熱中症対策に十分お気をつけください!



あ、土用丑のうなぎはほぼ要予約ですので、お気軽にお電話ください!

2018-07-19 08:28:40

ながい言い訳(っていう映画ありましたよね)。


毎度毎度間延びした更新で申し訳ありません。
トリエイです。

梅雨時期特有の蒸し暑さと思い出したように降る雨に、体調管理の難しさを思い知らされる今日この頃

皆様、いかがお過ごしでしょうか?


さて、このたび今週の28日(木)は卸売業務・小売・焼き鳥屋台全て臨時休業とさせて頂きます。

前もって分かってるのに「臨時」てなんやねん、とか

久し振りの更新やのに内容がそれかい、とか

全く以て至極当然であるが故に、さぞ耳の痛い厳しいお言葉を頂戴するであろう事は想像に難くありませんが



それでも休みます(てへぺろ)



考えてみれば、近年激しさを増すブラック企業叩きの波に

一社会のニュースとしてはムネを炒めながらも・・・あいや、胸を痛めながらも

生鮮食品のなかでも特に足の早い鶏肉を扱う仕事に於いて、また朝挽きという鮮度の高い鶏肉をいち早く消費者様にお届けする事を生業としております弊社にとって

定休日以外で休業することは非常に難しいのですが

従業員の皆さんの為にも、もう少し労働環境や待遇を向上させていきたい

その第一弾として、月に一度くらいは平日堂々と休業してみようと

社長がお考えになりまして

ですのんで





本件に関する苦情、あいやご意見等は 全 て 社 長 宛 て に て お 申 し 付 け く だ さ い





冗談はさておき

会社としてはお客様も従業員の皆さまも、どちらにも助けてもらっている立場であると同時に

どちらも守っていかなくてはならない大切なパートナーでもあります

少なくとも、弊社はそんな理念(と言いますと大層ではありますが・・・)に基づいて日々営業しておりますので

ご迷惑をお掛け致します事を承知の上で、何卒ご理解頂けますよう

この場をお借りして、どうぞよろしくお願い申し上げます。



ところで





私も休んでいいんですよね・・・?

2018-06-25 17:21:28

皆大好き、バストの話。


おはようございます。トリエイです。

またしても間の空いた更新になってしまいましたが

皆様いかがお過ごしでしょうか?

こちらは身内の小旅行送別会を2日間かけて盛大にやったりと、少しバタバタしておりました



さて

ゴールデンウィークもとうに過ぎ、しばらくは平々凡々とした日常が続く中で

ガンガン高まりつつある、気温と湿度

鶏肉にとっては天敵ともいえる高温多湿に、日夜頭を悩まされる毎日です

鶏というのは随分とデリケートな生き物でして



暑けりゃ死ぬ

寒くても密集しすぎて圧で死ぬ

ストレスで死ぬ

寂しすぎて死ぬ



・・・もはや蒼いう〇ぎである

とは些か過言ではありますが、とにかくすぐに死んでしまう

死なないにしても、ストレスが掛かると当然肉も美味しくないのです(牛豚等も同じ)



一般的に若鶏と呼ばれるものと地鶏と呼ばれるものの違いには、血統や飼育日数の他に

ある一定の敷地面積に対する飼育羽数

というのも条件に含まれます

狭いところでぎゅうぎゅう詰めにすれば同じ面積でたくさん飼育出来るところを

1羽当たりに対する面積を広くとることによって、ストレスを軽減し、適度に運動も出来るように飼育する事で

生産効率は下がっても、その分上質な鶏肉を産み出せるという仕組みです

地鶏と若鶏の味の違いは、特にムネ肉やササミなどの淡泊な部位に顕著に現れます

ヘルシー志向や世の流れでムネ肉を美味しく食べたい!とお考えの皆様

是非、弊社の丹波地鶏ムネ肉をご賞味ください



もう若鶏のムネ肉には戻れませんよ?
2018-05-17 09:11:22

GW!


お久しぶりです。トリエイです。

つい先日歳が明けたような気がしますが、なんと世間はいよいよGWに差し掛かったようです。

多分に漏れず、弊社も通常業務は5/2(水)・3(木)と連休を頂きます。

焼き鳥屋台に関しましては、日曜祝日+2日3日がお休みとなりますので・・・



今週は5/1(火)のみの営業となります・・・(ごめんなさい!)



ただ、生の鶏肉の販売は祝日でも承りますので(お時間等はお電話にて要確認)

BBQなどで御用の方は、お気軽にお声がけください!

焼肉用やその他カット加工も出来ますので、ご要望ございましたらどんどんご相談ください!




余談ですが、私も先日BBQに行ってきたのですが

河原にて炭火で焼いた地鶏は、牛肉にも負けないくらい美味しくて最高でした!

皆様にとっても素敵なGWになられます事をお祈り申し上げます。


そして、GW中でもお仕事される皆様、いつも大変ご苦労様です。

交通が活発になりますので、道中お気をつけてください。



2018-04-30 08:31:44

前へ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 次へ
店頭の屋台で焼きたての自慢の鶏を販売しています!
詳細はこちら


さばきたての新鮮な鶏肉を販売しております!

ご自宅用に・・・ご贈答用に・・・
自社工場でさばいたばかりの自慢の鶏肉をぜひご賞味ください!
(地方発送も承ります。詳しくはお問い合わせください。)

求人

パート・アルバイトを募集しています。お問い合せフォームよりお気軽にお問い合せください。
応募・問い合わせ