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※ローストチキン及び骨付きモモ・ブツ切りのご注文について。


お世話になっております。トリエイです。

連日ニュースで取り沙汰されておりますように、四国や九州を中心に鳥インフルエンザが各所で発現されています。

弊社に於きましても多分に漏れず、仕入れにてこの影響を大きく受けており、原料の入荷数量が全く読めない状況にございます。

この為、クリスマスのローストチキン及び生の骨付きモモ・ブツ切りのご予約を一旦ストップさせて頂きます。

今後のご予約につきましては、仕入れの回復状況次第により再開する予定ではございますが

あくまでもこれ以上鳥インフルエンザの影響が増大しなければ、という条件の上ですので、今のところ再開日時は目途が立っておらず、ご予約を確約する事が出来ません。

ご予約受付の再開時期が決まり次第、また当ブログ又はホームページトップ・Instagram・Twitter等でお知らせ致します。

尚、本件についてご質問等ございましたらお電話・メールにていつでもお問い合わせください。

大変ご迷惑をお掛けして申し訳ありませんが、何卒ご理解頂けますよう宜しくお願い申し上げます。



和歌山 株式会社 鳥栄
2020-12-15 10:37:48

脳無い小鳥は爪見せびらかす。


おはようございます。トリエイです。

気が付けばもう10月。コロナコロナとボヤついている間にもう10月ですよ…。

街中では芋だ栗だ南京だとすっかり秋の味覚を並べ立て、今日も今日とて半袖の私が肌寒く感じるのは穏やかになった気温と穏やかでない視線のせいだと思う今日この頃

皆様いかがお過ごしでしょうか？



さて、今年の夏はとても不思議な夏でした

うだるような暑さにもかかわらず、一定数の方々はマスクを付け

海やプールも人出寂しく、祭りも自粛ムード

コロナ序盤はCO2が減り、世界中で「空気が綺麗になった」「気温も下がった」

などと良い報告もありましたが

いざ夏真っ盛りになってみると






結局とんでもない暑さやんけ！！！





あまりの暑さに、会社の屋外冷凍庫が故障

ついでに自分の家のエアコンも故障…(´;ω;｀)

ひねどりの塩焼きには柚子胡椒です




そんな中

会社の事務所では、今年の夏はたったの１日しかエアコンを稼働しませんでした

それも、我々の為ではありません

土用丑のうなぎのかば焼きが腐らないようにするためです

天は人の上に人をつくらず、人の下にも人をつくらず、と言いますが

人の上にはうなぎがいました

下にはドジョウすらいませんよ


ともかく、何故今夏の事務所ではエアコンが稼働しなかったのか

それは、やはりコロナ対策による換気のためのドア全開放

これに尽きます


弊社は1Fに事務所と冷蔵・冷凍庫が隣り合わせにあり

また、壁と天井のカビ対策で、玄関～事務所に繋がる廊下にエアコンを効かせています

結果として、事務所のまぁ涼しいこと

しかも冷房の風に直接当たることもないので、体にも良い

これは新たなる発見でした！



そんなこんなで、何事も悪いことばかりではないです

結局はこちらの受け取り方ひとつなんですよね

そりゃあムカッ腹の立つ時も多々ありますが

どう受け取って、どう吐き出すか

どうせなら、自分にとってメリットのあるインプットとアウトプットが出来たら良いですよね

そして、アフターコロナ・ウィズコロナによるソーシャルディスタンスがマストとなる世の中で新たなるビジネスモデルをソリューションする事でホスピタリティ溢れるリザルトにコミットしタスクフォースがコンプライアンスをブレイクスルーする事でプレジデントがロックダウン

すみません、ルー大柴に邪魔されました



とにもかくにも、令和二年も残すところあと三か月

厳しさと寛容さを持って、冷静と情熱の間を行ったり来たりしながら

エンヤーとっと、とぼちぼち頑張っていきましょう！





内容もオチもくだらな過ぎて、ホールがイフならインしたい。


2020-10-01 08:37:13

陽の光が優しく照らしてくれるおかげで、今日も暑いです。


おはようございます。トリエイです。

怒涛の土用丑の日も無事に終え、いよいよ梅雨も明けたかと思われます今日この頃

皆様いかがお過ごしでしょうか。



弊社の業務は人の手あってのお仕事でありますので、このご時世にあってもテレワークという訳にはいきません

日々働いてくださる従業員さんや、仕入先様の従業員さん、運送会社様等たくさんの方々の身の安全を祈る毎日であります。

これから先、もしかしたらあるかもしれない未来として

大型トラックの無人運転(遠隔操作)や

鶏肉のリモートさばき(手術用ロボットみたいな)などが当たり前になったら

それはそれで、その時我々は何をするべきなのか

考えさせられます

人間の価値、という言い方は些か乱暴かもしれませんが

機械やAIなどとの共存が出来るとしたら、彼らには出来ない事を見つけて担っていかなければなりません

果たして、向こう数十年で一体どれだけの仕事が人間に残されているのでしょうか

ある意味、楽しみでもありますね


また、現在の日本社会の産業現場における深刻な人手不足はまさに負のスパイラルに陥っているので

この辺りを、機械やAIの力で改善していく事で

賃金はともかく、一人当たりの労働時間や労働負担が軽減されれば

もう少しゆとりのある日本になるのかなぁ…

などと思う反面

これからは、今までの生活水準を維持しつつ感染症対策費用を確保する必要が出てくる為

現状の収入では足りないね…なんてことにもなりかねない

そうすると、折角時間的な余裕が出来てもその時間を副業に充てて、結果的に労働時間が長くなる可能性もある

そもそも、そんな都合の良い副業があるかどうかはわかりませんが…

なんにせよ、お金の奴隷になる為に時間を売って仕事を買うような本末転倒な生活は、出来ればしたくないものです

となると

やっぱり「宝くじ当たらんかなぁ…」に行きつきます(笑)



しかし、まぁなんと今回のブログはまとまりがないですね

これを機に、次回からはAIに書いてもらおう

AIだけに、「Story」のしっかりした記事を書いてくれることでしょう…

AIだけに、ね…




さて、弊社のお盆休業日は卸業務・小売業務共に8月の16日(日)・17日(月)となっております

おうちBBQなどでご入用の方は、事前にご予約頂けますとスムーズにご用意お渡し出来るかと思いますので

どうぞよろしくお願いします。

2020-07-29 10:06:28

先生！命の値段は1gあたりいくらですか！？


おはようございます。トリエイです。


新型コロナウイルスによる緊急事態宣言の影響も徐々に緩和されつつある今日この頃

皆様いかがお過ごしでしょうか？


しばらくの間お休みされていた飲食店の皆様も、ぼちぼちと営業を再開し始めてはおりますが

やはりまだまだ客足は乏しく、また依然としてクラスターへの注意警戒が必要な中では、今まで通りの営業というのもなかなか難しい状況にあるようです

今後も手洗いうがいはもちろん、マスクやソーシャルディスタンス等の感染対策について油断せずに取り組んでいく事が

自分と、何より身近にいる大切な人たちを守る為になると思っております


何かと騒がしいコロナ騒動の中で、私が個人的に感じた事がいくつかありまして

１つ目は、自分も含めた日本国民全体(特に若年層)の政治への関心が少し高まったと思われる事

連日の報道を見ていると、政治に関してだけでなく、社会の仕組みや世界情勢についても目にすることが多くなったと思います

その中で、様々な政策や政治家の言動に対して、賛否両論あれど

今まで政治に無関心だった人まで、賛否の意見を表明出来るくらい考えている


2つ目に、家族や気の合う友人であっても危機管理や防衛意識について全然違う感覚があるという事

職業柄、衛生管理(対食品安全ですが)に対する意識は低くはない方だと自負しておりますが

こういう事態になって初めて、周りとのギャップに驚いています

また、私以上に医療関係者の方々は感染リスクに対してシビアに捉えていて

そういう方々のお話を聞いていると、自分はまだまだ甘いのでは？と、公私共にあらためて見つめ直さねばならないところもあり

これもいい勉強をさせてもらってます


そして３つ目

国からマスクや給付金申請書より先に、税金の納付書が来たことについて思った事


「納付書の中に、マスクと申請書同封したら発送費用1/3じゃないの？」


素人考えではありますが、クラスター対策に協力しあってほしいと要請するのであれば

お国の皆様も機関や部署を超えて、是非とも協力しあってほしいものです

もちろん、色んな立場の人が色んな考えを持っていて、皆一様に同じ方向を向く事が難しいのは頭では理解しているつもりですが

心が納得いきませんので(笑)



このような非常時になって初めて、普段何気なくしてきた選択が己の身に降りかかってくるものであると実感し、責任ある言動を心掛けていかねばと思わせられるいいきっかけになったと思います



さて、長い長い前置きになりましたが

和歌山 ㈱鳥栄は本日も元気に営業致します！

業務卸売のみならず、カットや味付け加工のお仕事はもちろん

一般消費者向けの転倒販売もバンバン受け付けております！

「こんな商品が欲しい」「これはどんな調理をしたらいいの？」から

「〇〇までの道がわからない…」「ちょっとトイレ貸して！」まで

どんなことでもご相談ください！


取り急ぎ、本日の限定特売商品として

「京都産地鶏のハツ無しレバー（100円/100gあたり）」をご用意しております

つまり「1g＝1円」ですよ⁉

いき〇りス〇ーキならぬ、満を持してトリエイ

本日もたくさんのご注文ご来店、お待ちしております！


2020-05-20 09:27:30

五分だ五分だというけれど。


おはようございます。トリエイです。
かなりご無沙汰してしまいましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか？

今や耳にすることはおろか、口に出さない日は無いというくらい世界中を賑わせている新型コロナウイルス

弊社にとっても脅威・・・というか、御得意先様の各種飲食店の皆様にとっては、文字通り死活問題として降りかかっております



私もお客様と関わる(今は電話が主流ですが)度に、現況やこれから先のことについてお話を伺いますが

この未だ見通しが立たない中でも、今出来る事を一生懸命やろうと頑張っておられる方が

和歌山市には比較的多い、と感じます

もちろんその中には普段通りの営業や積極的にテイクアウトを展開していく事だけでなく

またいつか再建する為に、今しばらく休業しながら案を練られる方もいらっしゃいます

何が正しくて何が間違っているかなんて、この状況においては意味のない事です

綺麗事かもしれませんが

それぞれ個々に正しいと信じた事について、誠実にある事が

こういう状況だからこそ、大切だと思います



トリエイでは会社の軒先で、夕方16時～18時半まで焼き鳥や揚げ物の屋台をやっておりますが

コロナの蔓延以来、初めて見るお客様が増えました

もしかしたら普段は営業時間内に来られない方が、定時退社やテレワーク等の影響で来てくださっているのかもしれません

また、親子連れや家族全員で来て下さるお客様も増えました

お子様やご家族と一緒にいられる時間が増えたのかもしれません



こんなことを言うと、たくさんの方から「危機感が無い！」とお叱りを受けるかもしれませんが

なんだかんだ、悪い事ばかりじゃありません

コロナも所詮はウイルス

確かに肺炎や感染力の強さに対する恐れはありますが

モラルを損ねる言動は人間由来です

真偽の定かでない情報に振り回されず、様々な生活リスクや対策についてしっかりと考え、学び、行動する

その良いきっかけになるかもしれません


あとは、外出できなくても、しっかり日光に当たってください（これ大事！）
日光に当たると心身にとって色々と良い事があります（詳しくは検索検索ぅ！）

そしてしっかり食べる！
特にタンパク質とビタミン類を積極的に摂取出来る食事にチャレンジしてみてください（タンパク質が豊富なのは鶏のムネ肉やササミ、レバーにはビタミンA等・・・）

更に重要な睡眠！
気持ちよく眠れていない方は、上記の日光と食事を軸に、眠る前のスマホを少し減らして、コップ１杯の常温の水を5口くらいにわけてゆっくり飲んでから布団に入ってみてください！（布団入ったら携帯見ない！）

最後に、一日のうち一回でも声を出してください！
電話でもひとり言でも、歌でも構いません（なんなら踊って下さい！）

３密を避けながら、上の４つを守れば、そうそう病気にはならないと思います（手洗い・うがいは基本ですよ）


一刻も早い終息と、皆様の安寧を

和歌山市の片隅から祈っています。

2020-04-23 10:21:10

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