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おおざらえ。


おはようございます。トリエイです。

今年最後の大寒波が年末年始の帰省ラッシュを直撃しております今日この頃

皆様いかがお過ごしでしょうか。



さて

本日をもって、弊社は仕事納めとなります

午前中に最終の配送や片付けを行い、大掃除をする予定




なのですが




ここにきて、私は激しく体調を崩してしまいして・・・

それもまた、なんだか今年一年間を表しているようで

改めて、心身共に健康であることの素晴らしさや有難みを感じると共に

いよいよ歳を食う事の恐ろしさ、無情さを噛み締めながら

ブログを書いております。


今年から、弊社なりに出来得る形で働き方改革を進めてきましたが

まだまだはじめの一歩のはの字を書き始めたばかりですので

来年以降も、従業員さんへの待遇や労働環境の改善から

お客様へのアプローチ、新たな商材開拓やサービスの提案

現在の仕事の流れや考え方に対してのテコ入れ等

やることは盛り沢山ですので

手近なところからコツコツと、良い変革期にしていけたら良いなと考えております


何はともあれ、もう残すところあと二日の本年

皆様には大変お世話になりました。

また来年もどうぞよろしくお願い申し上げます。


それでは、良いお年をお迎えください。


和歌山 株式会社 鳥栄









2018-12-30 08:21:51

ベリークルシミマス。


お世話になります。トリエイです。

弊社には、皆様より一足早くクリスマスが訪れております。



鳴り響くのはジングルベル

ではなく

オーブンの焼き上がりブザー音



輝くのはイルミネーション

ではなく

焼きたてのローストチキン



やってくるのはサンタクロース

ではなく

ご予約のお客様



という訳で

今年もクリスマスのローストチキン、販売しております!

ご予約もどしどし受け付けております!

毎年当日夕方には売り切れてしまって空振りされるお客様もいらっしゃいますので

ご注文は店頭・お電話・FAXにてお早めにお申し付けください!!
2018-12-21 14:51:11

勝手なはなし。


お世話になります。トリエイです。

毎月恒例のリフレッシュ休業について

あるお客様から

「あんまり頻繁に休まれたら困るなぁ!」

と言われまして・・・



お客様の言い分を聞けば、おっしゃる通り至極真っ当で

こちらとしても、背に腹は何とやらな気持ちではいるのですが

今までOKだったことが急にダメになったら、何かと不都合が生じるのは当たり前

「従業員を休ませてあげたい」と思うのも弊社の勝手でお客様には関係ない

休ませてあげたいなら、代わりの人材を補充してシフトを回すべき

しかしながら、求人募集をかけてもなかなか応募が来ず、人員の確保が進まない

そんなことも、お客様には関係ない

全て、弊社の不徳の致すところと捉えております

近年は公共料金やら人件費やら何やら色々なものがどんどん値上がりし、何をするにも難しくなってきました

その中で、「今後の理想」と「現状」をしっかりと把握し、

それに向けて、まず今できることに着手し地道に変えていく事でしか

道はないのです



今の自分に出来ること

常にベストを尽くすことは当たり前ですが

ベストだと思い込んでいる部分がないか

「こだわり」に「とらわれていないか」

時々、その辺りを振り返ってみないといけません



物事には、勢いも大事

しかし

慎重さも大切なのです



矛盾していますが、それもまた良し

だって人間だもの



今、自分の手に負えないことは


今に見てろと


ゆくゆく大逆転してやればいいのです



何が言いたいのかというと




明日11/22(木)、弊社はリフレッシュ休業を頂きます・・・。





2018-11-21 10:47:50

リフレッシュ休業と新作コロッケ。


お世話になります。トリエイです。

しばらく開いてしまいましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか?

さて、来る10/25(木)は臨時休業させて頂きます。

以前ブログに書いた理由からの月一平日休業ももう毎月恒例となって来ております。(いい傾向にありますね)

臨時、というよりは全社リフレッシュ休業日、といった感じでしょうか?

ともあれ、来週25(木)はご迷惑をお掛け致しますが、何卒ご理解の程宜しくお願い申し上げます。


そして

来週より焼き鳥屋台のほうで、期間限定の新メニューを販売致します!

その名も・・・



「黒 ア ワ ビ 茸 と 牛 タ ン の ク リ ー ム コ ロ ッ ケ 」 ! !



岩出のお肉屋さん「松牛」さんからご紹介頂いた、これまた岩出の焼肉屋さん「らっぱのやすべえ」さん監修の贅沢コロッケです。

私も試食したんですが、これがもう




めっちゃくちゃ美味しくて!!




ふんだんに使われた黒アワビ茸の小気味よい食感、そして牛タンとクリームルゥがびっくりするほどマッチしていて

これはもはやご馳走です。


今の所、弊社では冬季限定の商品として予定しておりますので

よかったら一度ご賞味くださいませ。



それでは、お風邪など引かれませぬよう御身体ご自愛ください。
2018-10-19 18:20:27

台風…。


お世話になります。トリエイです。

またしても猛烈な台風に見舞われておりますが、皆様いかがお過ごしでしょうか?



さて、この頃全国的に自然災害(特に台風)に対する対策や事前避難を迅速に行われる所が多くなってきましたが

まだまだ「自分だけは大丈夫」と思われている方も少なくないのでないでしょうか?

かくいう私も、さして備蓄や避難グッズ等の準備をしておらず、自分でも「これはいかんなぁ」と思っております。

今回の台風に関しましても、昨日のうちから学校は休校・企業は休業・列車は運休を判断されていたり(弊社も一部業務を取り止めました)、スーパーでは飲食料の確保に人が押し寄せたりと

そんな動きに対して、中には「過敏だ!」と鼻で嗤うような方もいらっしゃるでしょうが

個人的にはとても良い判断だと思います。



不要不急の外出を避けるのはもちろんの事

家の中でも、家具の転倒やガラス・食器等の割れ物に対する事前防護策をしっかり行った上で

停電や断水・ガスの休止にも備えて日頃からシミュレーションしておくことが

一大事の時に本当に役に立つ

そう思っております。



各々が先ず自分達の命を

そして、会社などの団体組織は属する全ての人員の命を守るべく

今一度よく考えて、行動なさってくださいますようお願い申し上げます。



こんな時ぐらいサラッと休める世の中にならんといかんわ。
2018-09-04 12:12:53

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