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おあい肉サマー。


お世話になります。トリエイです。

なんともはや、梅雨を通り越して夏真っ盛り

オリンピックも終わってしまいましたが、久方ぶりの更新ですみません。

サラダ油の引火点は250℃以上、という事を最近知った今日この頃

皆様、いかがお過ごしでしょうか?



さて、相も変わらずコロナコロナで世の中益々混沌を極め

飲食店さんや酒屋さんなどを筆頭に、様々な業種で厳しい状況が続いております。



実はこの後、色々と長文を書いていたのですが

一番読んで理解してほしい人にはきっと全く伝わらないだろう、と思って消してしまいました。

こういう所が、目下私の人間としての課題ですね。




とぼやきつつ、チキンカツ・レバーペーストに続く幻シリーズ第三弾

「鶏の浅漬け(風)」の試作中です。

試験販売までこぎつけられた暁には、是非ともお買い求め・ご試食の上

やさしいご感想を宜しくお願い致します。
2021-08-10 10:33:31

誰でも痩せる⁉『妄食ダイエット』。


おはようございます。トリエイです。

さくらも散ったかと思うのもつかの間、GWなのに夏と見紛うほどの暑さをくらい

気付けば梅雨が来ておりました

春、どこいってしまったん・・・?な今日この頃

皆さま、いかがおすごしでしょうか?



さて、何かと遅々として進まないまま5月も終わろうとしておりますが

なんといっても、時短要請

和歌山の飲食店は21時までの時短営業

お酒はハタチになってから、よろしく、20時までの営業は

協力金が出るとはいえ、なかなか厳しい状況です

色々と思うことはありますが

とにかく、真面目にやってる人が馬鹿を見ない世の中であってほしい

それを願うばかりです。



話は変わりますが

この度、夕方の焼き鳥屋台の方に新しいスタッフさんが来てくれました!

焼き鳥を焼いたり、揚げ物揚げたり、接客したり・・・

タイミングによっては割とハードな時もある屋台ですが

なんと、「こんなに楽しい職場ははじめて」との嬉しいお言葉を頂戴しました!!

まだ来てくれるようになって間もないので

これからもずっとそう思ってもらえるように、諸々頑張らねば!

と思うと同時に

屋台以外の現場で働いてくださる従業員の方々にも、同じように楽しんで仕事してもらえる会社であってほしいです

その為には、働き方改革をはじめ様々な問題が山積みではありますが・・・

皆さま、何か良いアイデアがありましたら教えてください!



今年になって、落ち込んだり、気に病むことが多くなりました

一様にコロナだけのせいではないと思いますが、目に見える症状がなくても精神的なストレスは少しずつ溜まってしまうということでしょうか

そのせいか、やたらとお菓子を食べまくる日が続いて

ある日、「こりゃいかん、過食でストレスを紛らわそうとしてしまっておる!」と気付いたのですが

よく考えてみたら、普段からお菓子いっぱい食べてました(テヘペロ)



ただ、さすがに年齢的なことも踏まえて「これではいけない」と感じ

数年前に8㎏痩せた時に試みた『妄食ダイエット』をはじめました

やり方はいたって簡単

買い物先で「食べたいなぁ・・・」と思ったものを見つけたら

① ガン見する

② 味・香り・食感など出来る限りリアルに想像する

③ 想像できたら、自分の記憶を探って、過去に食べた事のある物で限りなく近い食べ物を思い出す

④ 思い出せたら「あ、食べた事ある → 味知ってるからもう食べる必要なし。」と自分を納得させる



このシステムの何が良いって

購入するに至るまでの判断に時間が掛かる為、反射で買ってしまわないように出来るところ

さらに、本当に買わなきゃいけないかどうかよく考えることで、まぁお金も勿体ないし・・・という気持ちも湧いてくる

という二段構えの構造で、ブレーキを踏むことが出来るのです



ちなみに、空いたお腹のスペースには低カロリー高たんぱくな鶏肉をおすすめします

宣伝ではないですよ?(宣伝しろよ)

あくまで、ご参考に。





2021-05-25 09:49:36

来たぜ温水ウォシュレット!


おはようございます。トリエイです。

少しバタバタしてまして、3月の更新が出来ていませんでしたが

ふと当HPの管理ページを見ると、3月後半からものすごい勢いでアクセス数が激減している・・・。

一体何があったのか!?

コロナの影響?それともHP更新を怠ったから?

後者やったら嫌やなぁ・・・と思いつつ、本文を書いております。



さて

4月になりまして、新生活に片足を突っ込みはじめた皆様

及び、毎年変わらずこの季節を迎えられる皆様方

いかがお過ごしでしょうか?


コロナ騒ぎも始まってから一年以上経ちましたが、世事や物事は未だに好ましい方向へと進んでおらず

かくも人間とは、目視出来ないものや原因の特定できないものに対してこうも脆い生き物であったかと、今更ながらに思わされてしまいます。

「幽霊の 正体見たり 枯れ尾花」と言いますが

枯れ尾花を、幽霊かもしれない!と怯え騒ぎ立てる人もいれば

所詮枯れ尾花、と高を括って舐めてかかり、痛い目を見る人もいる。

その正体が幽霊であろうが、はたまた枯れ尾花であろうが

どう思い、どう行動するかは結局は人の心が決める事です。

幽霊にも動じず、枯れ尾花にも奢らず

そんな精神で物事を捉えていけたら、もう少し穏やかな世の中になるのではないでしょうか。


ちなみに

今、トリエイは休憩室と更衣室、トイレを新設中です。

広い休憩室と綺麗な更衣室

そして、もはや住めるのではないかと思える程の立派なトイレが

ほぼ完成に近付いております!

こうなると、新しいテーブルやイスを買い揃えたり

他にも必要な備品を調達したりと

大忙しです





主に社長が





おかげさまで、本日ようやく新しい休憩室を従業員さん方に使ってもらうことが出来ました。

みんな、口では言わないけどすごい喜んでましたよ。




いや、声を大にして言おうよそこは




とにもかくにも、コロナの影響も大きい中

職場環境の向上に力を入れてくださってありがとうございます!

これからは、長く綺麗に使えるよう

みんなで環境を維持していくことが、私達にとっての課題です。

私も今まで以上に掃除と整理整頓を小まめにやり、周りにも目を光らせ、鬱陶しがられても口酸っぱく言っていこうと思います。

綺麗にするクセがつけば、それはそのまま良い仕事に繋がります。

少しずつ、全体的にレベルアップするきっかけとなればいいなと思います。



最後になりましたが

夕方の屋台にて、ある時しか無い!と言われるほど好評をいただいております

幻の地鶏チキンカツ

業務用として製造・販売をする計画がこっそり上がっております。

モノは間違いないので、あとは冷凍食品として遵法を満たす為に必要な事を調査する次第です。

これ自身もたくさん売れると嬉しいですが

今後もどんどん自社オリジナル商品を製造・販売する、という目標の第一歩として

道を切り拓いてくれるトップバッターですので

無事流通達成した暁には、是非とも皆さま応援のほどよろしくお願い申し上げます!




あ、タイトルは「おんすい」です。

決して頭髪の寂しくなったおじさま俳優さんの事ではありませんので…。
















2021-04-07 08:47:25

PCRよりC-C-B。


おはようございます。トリエイです。

いやはや、またしても一か月も空いてしまいまして申し訳ありません。



さておき

2021年ももう一月経ちましたが、みなさまいかがお過ごしでしょうか?

こちらは相変わらず日々の仕事をこなしながら

降りかかる日常の思わぬアクシデントに戦々恐々とする毎日です。



具体的にどんなことがあったかというと



ある日、仕事の時に着てるグレーの裏起毛ダウンパーカーがヨレヨレになってきたので、新しいアウターをユ〇クロへ買いに行きまして

「コレええやん!」と思うヤツを見つけたので、着てたダウンパーカーを横の台に置いてその場で羽織ってたら

「コレとかあったかそうでええやん!」と

見知らぬ女性二人組が、私のヨレヨレダウンパーカーを手に取り持ち去ろうしたので

ムチウチする勢いで振り返って「すみません、ソレ私の上着です…」






(そして亡き祖父の形見です…(心の声))



芝生ならぬ、隣のパーカーは青く見えるのでしょうか。





灰色やけど。





そして数年前の型でヨレヨレでも評価されるパーカーをチョイスしたジジイおじいちゃんのセンスよ。オシャか。

でもせっかくなのでもうしばらく着ようと思います。

ありがとうおじいちゃん。大切にするね(←捨てようとしてた不届きな孫)。



といったような、心温まるエピソードが盛り沢山の1月でした。

果たして2月はどんな素敵なアクシデントに見舞われるのでしょうか。

ワクワクが止まりませんね。ロマンティックは止まりました。フ―ッ!

取り急ぎ、髪をピンクに染めてドラムボーカル始めようかと思います。

「だっれっかっ オリンピック とっめってっ オリンピック♪」って歌ったら政府に怒られそう。



そんなことより、先月から店頭にて新商品を並べております。

「国産 京鴨ローススライス」

使いやすいようにスライスして、1パック200g程度にしております。

入荷日とその翌日は生冷蔵で販売しております。

生の鴨を買えるお店やチャンスはなかなか無いですよ!

気になった方は是非ご来店又はお電話くださいませ。



そんなこんなで、今月もよろしくお願いします。
2021-02-03 09:06:17

謹賀新年。


明けましておめでとうございます。
本年もどうぞ宜しくお願い申し上げます。

年越しの瞬間は布団の中でしたが、それもまたよし

あまり振り回されず自然体であること

と同時に

振り回されても大丈夫、と思えることも大切だと思います

遊園地の絶叫マシンと同じで

振り回されることを前提に、それを楽しめたら良いですね



え?



私は乗りませんよ。



わかってても怖いじゃないですか。笑



という訳で

今年も恐々及び腰

石橋を叩き割ながら邁進して参りますので

皆さま、どうぞ宜しくお願いします。


和歌山 株式会社 鳥栄
2021-01-02 13:56:06

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