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初秋のベストカップル


お世話になります。トリエイです。

なんだか朝晩涼しいなと思ったら、いつの間にやら9月になっていました。

今年の夏も海に行ったりパーリーしたりすることなく、無事穏やかにひっそりと乗り切ることが出来ました。

もう風なんてすっかり秋使用で、お得意先様のお店にもサンマが出始めたり、お菓子やアイスでは季節限定フレーバーの「紫芋」や「和栗」なんてのも並んでいます。

そして、これだけ涼しくなってくるとやはり鍋物やシチューが恋しくなりませんか?

この時期といえば、きのこをたっぷり使った鍋が絶品です。

ゴボウや、鶏肉を入れてシンプルな出汁でつくるきのこ鍋は、あっさりしていながら食べ応えもあり、タンパク質・ビタミン等栄養も満点。

〆にはご飯と卵で雑炊が鉄板です。

また、きのこと鶏肉と言えばクリームシチューやグラタン、中華風蒸し物なんかでも相性抜群。

鶏ミンチを使うなら、きのこを細かく刻んで混ぜてつくね団子にしたり、焼いた根菜のそぼろきのこあんかけにしたりと、バリエーションがたくさんあって飽きません。

しかも、きのこならしいたけ・まいたけ・しめじ・エリンギなど、鶏肉もモモ・ムネ・ササミ・手羽元など、それぞれどんな種類を使っても、美味しくできてしまう。

同じ料理でも、組み合わせ次第で風味や食感が変わって、また違う美味しさが生まれます。

皆様も色々試してみて、自分だけのベストマッチを見つけてください。



それでは、夏の疲れを引きずったまま迎える季節の変わり目、今まで以上に体調にお気をつけください。


2017-09-04 17:15:48

8月後半。


おはようございます。トリエイです。

あっという間に8月も後半戦。

東京では20日間連続の雨と報道されていますが、こちらはまだまだ夏の陽射しが厳しい今日この頃

皆様、いかがお過ごしでしょうか?

お盆休みボケもぼちぼち解消されつつ

よくよく考えてみたら「お盆休みの告知してない」ことに気が付く。

一体何のためのHP及びブログなんだ(哲学)。

まぁ、細かい事は気にしない




・・・そんな性格になりたい。





皆様も、お身体には十分お気を付けください。
2017-08-21 09:43:07

8月。


おはようございます。トリエイです。

そういえば、もう8月。夏真っ盛りです。

夏といえば、海に祭りに花火、高校野球やお盆休み等イベントや行事が盛りだくさんな季節。

街を歩けば、身も心も開放的な気分になった若者たちが、ちょっと色々心配になるようなファッションや言動をしながら今を謳歌している風景がちらほらと見受けられ

と同時に、そんな風に思うほど自分も歳を取った事を感じさせられます。

そんな夏のど真ん中で、今、世間を最も賑わすもの



台風が迫って来ております!!!



いつもは直撃コースでも、大体夜中に通過する事が多いのですが

今回の予報では、昼~夕方にかけて上陸するらしい

という訳で



本日の焼き鳥屋台は臨時休業とさせて頂きます。




仕方ないよね。台風だもの。

因みにお盆期間は

8/11(金)と13(日)~15(火)のお休みを予定しております。

ご迷惑をお掛けしますが、何卒ご理解の程宜しくお願い申し上げます。



では、皆様

台風、くれぐれもお気を付けください。
2017-08-07 08:53:22

う。


お世話になります。トリエイです。

いよいよ来週、7/25(火)は土用の丑の日です!

昔から「この日に「う」の付く食べ物を食べれば夏バテ対策になる」と言われていたらしく

夏に鰻が売れなくて困った末に、これを利用して大盛況を呼んだのは、かの平賀源内だったでしょうか・・・?

本当か嘘かはともかく、やっぱり鰻を食べるとスタミナが付いて元気になるような気がします。

・・・焼いてるほうは精根尽き果てるんですが(笑)

というわけで

鰻のご予約承り中です。

ほどほどのご注文をお待ちしております。
2017-07-22 10:58:57

夏、来るらし。


おはようございます。トリエイです。

7月も後半戦に突入し、蝉の鳴き声が暑さをより一層盛り立てる今日この頃

皆様、いかがお過ごしでしょうか。



本日は「海の日」。世間的には3連休の最終日。

そして、もうすぐ待ちに待った夏休みです。

・・・もちろん、我々にはありませんが。

それでも、なんとなく気分が高揚するのは

ただの長期休暇ではなく「夏休み」だから。

冬休みや春休み、GWにお盆にSWと、夏休み以外にも連休はたくさんあるのですが

毎日何をしよう、どこへ行こう・・・そんな風にワクワクしたのは、夏休みだけだった気がします。
(実際の所は、朝からTVで子供アニメ大会を観て、ご飯食べてアイス食べて、そこそこの年齢になれば毎日部活漬けの日々でしたが)



そして、夏と言えばもう一つ

夏の高校野球甲子園大会です。

もう地区予選は始まっており、沖縄県に至っては既に優勝(甲子園出場)校も決まっています。

プロ野球とはまた違った、「高校野球」というスポーツは

観る人の心を引き付けて離さない、ひと夏の人間ドラマといっても過言ではありません。

ここ数年は専らTV観戦ばかりですが

久し振りに、また球場で生の熱気を感じたいなとも思っています。



大半の社会人の皆様は、夏休みも関係なく仕事の毎日だと思われますが

高校球児に負けないよう、熱中症に気を付けながら我々なりに頑張りましょう。
2017-07-17 09:27:42

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