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先生!命の値段は1gあたりいくらですか!?


おはようございます。トリエイです。


新型コロナウイルスによる緊急事態宣言の影響も徐々に緩和されつつある今日この頃

皆様いかがお過ごしでしょうか?


しばらくの間お休みされていた飲食店の皆様も、ぼちぼちと営業を再開し始めてはおりますが

やはりまだまだ客足は乏しく、また依然としてクラスターへの注意警戒が必要な中では、今まで通りの営業というのもなかなか難しい状況にあるようです

今後も手洗いうがいはもちろん、マスクやソーシャルディスタンス等の感染対策について油断せずに取り組んでいく事が

自分と、何より身近にいる大切な人たちを守る為になると思っております


何かと騒がしいコロナ騒動の中で、私が個人的に感じた事がいくつかありまして

1つ目は、自分も含めた日本国民全体(特に若年層)の政治への関心が少し高まったと思われる事

連日の報道を見ていると、政治に関してだけでなく、社会の仕組みや世界情勢についても目にすることが多くなったと思います

その中で、様々な政策や政治家の言動に対して、賛否両論あれど

今まで政治に無関心だった人まで、賛否の意見を表明出来るくらい考えている


2つ目に、家族や気の合う友人であっても危機管理や防衛意識について全然違う感覚があるという事

職業柄、衛生管理(対食品安全ですが)に対する意識は低くはない方だと自負しておりますが

こういう事態になって初めて、周りとのギャップに驚いています

また、私以上に医療関係者の方々は感染リスクに対してシビアに捉えていて

そういう方々のお話を聞いていると、自分はまだまだ甘いのでは?と、公私共にあらためて見つめ直さねばならないところもあり

これもいい勉強をさせてもらってます


そして3つ目

国からマスクや給付金申請書より先に、税金の納付書が来たことについて思った事


「納付書の中に、マスクと申請書同封したら発送費用1/3じゃないの?」


素人考えではありますが、クラスター対策に協力しあってほしいと要請するのであれば

お国の皆様も機関や部署を超えて、是非とも協力しあってほしいものです

もちろん、色んな立場の人が色んな考えを持っていて、皆一様に同じ方向を向く事が難しいのは頭では理解しているつもりですが

心が納得いきませんので(笑)



このような非常時になって初めて、普段何気なくしてきた選択が己の身に降りかかってくるものであると実感し、責任ある言動を心掛けていかねばと思わせられるいいきっかけになったと思います



さて、長い長い前置きになりましたが

和歌山 ㈱鳥栄は本日も元気に営業致します!

業務卸売のみならず、カットや味付け加工のお仕事はもちろん

一般消費者向けの転倒販売もバンバン受け付けております!

「こんな商品が欲しい」「これはどんな調理をしたらいいの?」から

「〇〇までの道がわからない…」「ちょっとトイレ貸して!」まで

どんなことでもご相談ください!


取り急ぎ、本日の限定特売商品として

「京都産地鶏のハツ無しレバー(100円/100gあたり)」をご用意しております

つまり「1g=1円」ですよ⁉

いき〇りス〇ーキならぬ、満を持してトリエイ

本日もたくさんのご注文ご来店、お待ちしております!


2020-05-20 09:27:30

五分だ五分だというけれど。


おはようございます。トリエイです。
かなりご無沙汰してしまいましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか?

今や耳にすることはおろか、口に出さない日は無いというくらい世界中を賑わせている新型コロナウイルス

弊社にとっても脅威・・・というか、御得意先様の各種飲食店の皆様にとっては、文字通り死活問題として降りかかっております



私もお客様と関わる(今は電話が主流ですが)度に、現況やこれから先のことについてお話を伺いますが

この未だ見通しが立たない中でも、今出来る事を一生懸命やろうと頑張っておられる方が

和歌山市には比較的多い、と感じます

もちろんその中には普段通りの営業や積極的にテイクアウトを展開していく事だけでなく

またいつか再建する為に、今しばらく休業しながら案を練られる方もいらっしゃいます

何が正しくて何が間違っているかなんて、この状況においては意味のない事です

綺麗事かもしれませんが

それぞれ個々に正しいと信じた事について、誠実にある事が

こういう状況だからこそ、大切だと思います



トリエイでは会社の軒先で、夕方16時~18時半まで焼き鳥や揚げ物の屋台をやっておりますが

コロナの蔓延以来、初めて見るお客様が増えました

もしかしたら普段は営業時間内に来られない方が、定時退社やテレワーク等の影響で来てくださっているのかもしれません

また、親子連れや家族全員で来て下さるお客様も増えました

お子様やご家族と一緒にいられる時間が増えたのかもしれません



こんなことを言うと、たくさんの方から「危機感が無い!」とお叱りを受けるかもしれませんが

なんだかんだ、悪い事ばかりじゃありません

コロナも所詮はウイルス

確かに肺炎や感染力の強さに対する恐れはありますが

モラルを損ねる言動は人間由来です

真偽の定かでない情報に振り回されず、様々な生活リスクや対策についてしっかりと考え、学び、行動する

その良いきっかけになるかもしれません


あとは、外出できなくても、しっかり日光に当たってください(これ大事!)
日光に当たると心身にとって色々と良い事があります(詳しくは検索検索ぅ!)

そしてしっかり食べる!
特にタンパク質とビタミン類を積極的に摂取出来る食事にチャレンジしてみてください(タンパク質が豊富なのは鶏のムネ肉やササミ、レバーにはビタミンA等・・・)

更に重要な睡眠!
気持ちよく眠れていない方は、上記の日光と食事を軸に、眠る前のスマホを少し減らして、コップ1杯の常温の水を5口くらいにわけてゆっくり飲んでから布団に入ってみてください!(布団入ったら携帯見ない!)

最後に、一日のうち一回でも声を出してください!
電話でもひとり言でも、歌でも構いません(なんなら踊って下さい!)

3密を避けながら、上の4つを守れば、そうそう病気にはならないと思います(手洗い・うがいは基本ですよ)


一刻も早い終息と、皆様の安寧を

和歌山市の片隅から祈っています。

2020-04-23 10:21:10

新年のご挨拶。


明けましておめでとうございます。
旧年中は大変お世話になりました。
本年も何卒どうぞよろしくお願い致します。

昨年は元号も平成から令和へと移り変わり、働き方改革の推進や消費税の増税など、日本社会にとって大きな変化が起こった年でもありました

皆様にとってはどんな一年でありましたでしょうか?

弊社は今年も転換期の最中にあり

昨年に引き続き、働き方改革やISO22000の取得に向けて社内・労働環境の整備を推し進めて参りますと同時に

昨年末に入荷がストップしております「紀州うめどり」に変わる新商品の開拓や提案など

やることが盛り沢山です

どれもなかなか大変ではございますが、出来る事を着実にこなし、少しずつ前へ進めていけたらと思っております



皆様にとっても、素晴らしい一年となりますように

心よりお祈り申し上げます



2020年1月5日 和歌山 株式会社 鳥栄
2020-01-05 17:23:37

「紀州うめどり」入荷ストップについて。


お世話になります。トリエイです。

長らく間が空いてしまいましたが、クリスマスも近付き、些か気もそぞろな師走真っただ中の候

皆様いかがお過ごしでしょうか?



さて、今回のブログのタイトルの件についてですが

長らく弊社の主力商品でありました、和歌山県産の朝挽き鶏「紀州うめどり」の入荷が、仕入先(生産会社)様のご都合により、12/16(月)より生産・入荷が完全にストップしております

紀州うめどりはそこからしか生産・出荷されない為、和歌山県内のお肉屋さんや飲食店さんはもちろん、日本全国のうめどりユーザーには只今混乱の嵐が訪れております…

幸い、弊社は他にも複数の仕入先様から仕入れを行っており、朝挽きではなくとも前日処理の新鮮な商品(鳥取県産の大山どりなど)を普段から取り扱っておりましたので、それらを代替商品としてご紹介する事でなんとか落ち着いて営業出来ておりますが

直接仕入れされていたお客様方にとっては大問題

特にこの時期はクリスマスのローストチキンの予約等も取られているお店がたくさんあり

結果として、今までお付き合いのなかったお店さんからガンガンお問い合わせをいただいております

また、地産地消運動の一環として「和歌山県産の鶏肉」をうたい文句に商売されているお店さんからもたくさんご相談をいただいております

これに関しましても、うめどりクラスの銘柄鶏ではありませんが「和歌山県産の地鶏」ならば取扱いもございますので

ご興味ありましたらいつでもお電話ください



今後の紀州うめどりに関しては今の所どうなるかはわかりませんが、既存のお得意先様も含め、お困りの方に少しでもお役に立てるよう精進してまいりますので

これからもどうぞよろしくお願い申し上げます。



和歌山 株式会社鳥栄
2019-12-18 18:14:27

テープより経済まわせ。


おはようございます。トリエイです。

梅雨も明け、灼熱の太陽に負けじと蝉の声も隆盛極まる今日この頃

皆様いかがお過ごしでしょうか?



さて

弊社のお盆休みは全ての日曜日に加えまして

14(水)・15(木)・16(金)の3連休を頂きます

これはもう、快挙です

働き方改革の真っ只中にある弊社としては、素晴らしい前進

もちろん、仕入先様も同様にお休みされるのですが

近年は、飲食店でも慢性的な人員不足

特にお盆やGW、年末年始等ではアルバイトさんの確保もままならないといった実情がそこかしこで見受けられ

今回のお盆もしっかりお休みを取られるお客様も増えたり

弊社のお休みにもかなり寛容にご理解頂けております



飲食店にとってはかき入れ時ではありますが、普段とお客様の流れが変わってしまったり

仕入れが止まる中での営業

その上、スタッフ不足で回らないときたら

なかなか難しいものです



と言いながらも、元号も令和と成り、色々な物事が新時代へと移り変わっていくのだと思います


消費税や年金問題など、明るくない話題も多いですが

闇でも光でもなく、真っ当な通常営業で

本日もぼちぼち頑張っていきましょう!


2019-08-02 10:03:07

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