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丹波地どりの取扱い休止のお知らせ。


いつもお世話になっております。トリエイです。

全国どころか、世界規模での異常気象が取りざたされる中、先日和歌山にもチラホラと雪が降ったりしましたが

皆様いかがお過ごしでしょうか？

さて、タイトルの丹波地どりの取扱いについてなのですが

この度2/22(金)を持ちまして、一旦取扱いを休止させて頂く運びとなりました。

簡潔に理由を述べますと、入荷時の商品仕様が変わってしまったことと、取引量に対する流通困難により、継続は難しいと判断致しました。

商品仕様に関しましては、昨年中までは内臓の入った丸どり（”屠体”といいます）を分けてもらっていたのですが

仕入先様の工場の設備入れ替えと共に、本年1/4より内臓を抜いた丸どり（中抜き）の状態でなければ出荷できないと通達されまして

しばらくその状態で様子を見ていたのですが、商品のクオリティや歩留まりにズレが生じましたので

お客様にも相談しました所、丹波黒どり等の違う商品に移行される方も多く

取引数量が少なくなると、今度は毎日の配送をお願いする事も難しくなってしまう

そうなると、鮮度や運賃コストの問題も出てきて

やはり今まで通りの丹波地どりのクオリティや価格帯での安定供給を続けることは難しいかもしれないと思い

今回の決断に至りました。

商品としては非常に良い鶏肉ですし、お客様からの評判も良かった分

私共と致しましても非常に残念でなりませんが

代替品として白羽の矢が立った「地鶏　丹波黒どり」のみに限らず

今後も新しい商品の仕入開拓等に尽力を注いで参りますので

何卒ご理解の程宜しくお願い致します。


最後になりましたが

今回の丹波地どり取扱い休止について、皆様には大変ご迷惑をお掛けしました事を、心よりお詫び申し上げます。


和歌山　株式会社　鳥栄


2019-02-12 17:27:18

ハッピーニューイヤー！


新年あけましておめでとうございます。
本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。

トリエイです。

お正月休みも明け、ぼちぼちと社会全体が日常を取り戻しつつあります今日この頃

皆様いかがお過ごしでしょうか？

さて、去年最後のブログにて、年末最終に体調を崩してしまったと書きましたが

お蔭様で正月中になんとか回復し、無事仕事始めには間に合ってしまった模様

そんな中

新年早々、弊社の配送ドライバーさんがなんと痛風でお休みされまして

代わりに配送しております




正月に随分とええ酒呑んだんやね（ニッコリ）



そんなこんなで、今日から焼き鳥の屋台も営業を開始致しますので

今年も何卒御贔屓のほど、よろしくお願いします。



2019年1月7日　株式会社　鳥栄
2019-01-07 11:51:53

おおざらえ。


おはようございます。トリエイです。

今年最後の大寒波が年末年始の帰省ラッシュを直撃しております今日この頃

皆様いかがお過ごしでしょうか。



さて

本日をもって、弊社は仕事納めとなります

午前中に最終の配送や片付けを行い、大掃除をする予定




なのですが




ここにきて、私は激しく体調を崩してしまいして・・・

それもまた、なんだか今年一年間を表しているようで

改めて、心身共に健康であることの素晴らしさや有難みを感じると共に

いよいよ歳を食う事の恐ろしさ、無情さを噛み締めながら

ブログを書いております。


今年から、弊社なりに出来得る形で働き方改革を進めてきましたが

まだまだはじめの一歩のはの字を書き始めたばかりですので

来年以降も、従業員さんへの待遇や労働環境の改善から

お客様へのアプローチ、新たな商材開拓やサービスの提案

現在の仕事の流れや考え方に対してのテコ入れ等

やることは盛り沢山ですので

手近なところからコツコツと、良い変革期にしていけたら良いなと考えております


何はともあれ、もう残すところあと二日の本年

皆様には大変お世話になりました。

また来年もどうぞよろしくお願い申し上げます。


それでは、良いお年をお迎えください。


和歌山　株式会社　鳥栄









2018-12-30 08:21:51

ベリークルシミマス。


お世話になります。トリエイです。

弊社には、皆様より一足早くクリスマスが訪れております。



鳴り響くのはジングルベル

ではなく

オーブンの焼き上がりブザー音



輝くのはイルミネーション

ではなく

焼きたてのローストチキン



やってくるのはサンタクロース

ではなく

ご予約のお客様



という訳で

今年もクリスマスのローストチキン、販売しております！

ご予約もどしどし受け付けております！

毎年当日夕方には売り切れてしまって空振りされるお客様もいらっしゃいますので

ご注文は店頭・お電話・FAXにてお早めにお申し付けください！！
2018-12-21 14:51:11

勝手なはなし。


お世話になります。トリエイです。

毎月恒例のリフレッシュ休業について

あるお客様から

「あんまり頻繁に休まれたら困るなぁ！」

と言われまして・・・



お客様の言い分を聞けば、おっしゃる通り至極真っ当で

こちらとしても、背に腹は何とやらな気持ちではいるのですが

今までOKだったことが急にダメになったら、何かと不都合が生じるのは当たり前

「従業員を休ませてあげたい」と思うのも弊社の勝手でお客様には関係ない

休ませてあげたいなら、代わりの人材を補充してシフトを回すべき

しかしながら、求人募集をかけてもなかなか応募が来ず、人員の確保が進まない

そんなことも、お客様には関係ない

全て、弊社の不徳の致すところと捉えております

近年は公共料金やら人件費やら何やら色々なものがどんどん値上がりし、何をするにも難しくなってきました

その中で、「今後の理想」と「現状」をしっかりと把握し、

それに向けて、まず今できることに着手し地道に変えていく事でしか

道はないのです



今の自分に出来ること

常にベストを尽くすことは当たり前ですが

ベストだと思い込んでいる部分がないか

「こだわり」に「とらわれていないか」

時々、その辺りを振り返ってみないといけません



物事には、勢いも大事

しかし

慎重さも大切なのです



矛盾していますが、それもまた良し

だって人間だもの



今、自分の手に負えないことは


今に見てろと


ゆくゆく大逆転してやればいいのです



何が言いたいのかというと




明日11/22(木)、弊社はリフレッシュ休業を頂きます・・・。





2018-11-21 10:47:50

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